krompirjev štrukelj s korenčkom in semeni (na sliki desno)

Krompirjev štrukelj s korenčkom in semeni

Testo 50 dag krompirja 15 dag moke 5 dag masla sol 1 jajce 2 dag pšeničnega zdroba   V lupini kuhan krompir še vroč olupimo in takoj pretlačimo. Pustimo ga ohladiti. Dodamo ostale sestavine in na hitro zamesimo testo.   Nadev 20 dag korenja 1 žlička masla sol majaron 1 jajce 7 dag sončničnih semen […]

Preberite več

Testenine s ponarejeno bolonjsko omako

Osnova za paradižnikovo omako: Karameliziramo sladkor, dodamo nasekljano čebulo.Prepražimo in dodamo paradižnikov del (mezga, pelati ali svež paradižnik) ter 10 % naribane jušne zelenjave. Dušimo. Zalijemo do prave količine (voda ali zelenjavni prevretek). Zavremo in vežemo s podmetom (moka, škrob….). Po potrebi pretlačimo ali zmiksamo.   Zelenjavna varianta bolonjske omake: povečamo delež naribane zelenjave na […]

Preberite več
Cvetačni narastek

Cvetačni narastek

700 g cvetače 200 g šampinjonov 30 g oljčnega olja sol 2 dl mleka 50 g masla 40 g gaude 4 jajca 50 g moke sol muškatni orešček   Cvetačo razcvetkamo. Šampinjone narežemo na kolobarje in prepražimo. Solimo in začinimo. Pripravimo bešamel. Dodamo zelenjavo in šampinjone ter sir. Premešamo. Dodamo rumenjake in sneg iz beljakov. […]

Preberite več
Špinačni kipnik

Špinačni kipnik

700 g špinače 100 g korenja 50 g pinjol 30 g oljčnega olja 2 dl mleka 50 g masla 4 jajca 50 g moke sol origano muškatni orešček   Nastrgano korenje dušimo na maščobi. Začinimo z origanom in solimo. Dodamo oprano in nasekljano špinačo. Podušimo, da špinača oveni. Pripravimo bešamel. Dodamo zelenjavo. Premešamo. Dodamo rumenjake […]

Preberite več
4. kuharska delavnica za kuharsko osebje

4. kuharska delavnica za kuharsko osebje

Za nami je še eno prijetno kuharsko popoldne v družbi kuharskega osebja partnerskih osnovnih šol in strokovnega vodje delavnice g. Jureta Munde. Tokratna delavnica je bila namenjena jedem iz zelenjave. V uvodu srečanja je strokovni vodja delavnice kuharskemu osebju podal nekaj teorije. Z udeleženci je govoril o razlikah med narastki in kipniki, dotaknili pa so […]

Preberite več
5. sklop kuharskih delavnic OŠ Zbora odposlancev

5. sklop kuharskih delavnic na OŠ Zbora odposlancev in na OŠ Fara

Januarja smo pričeli z izvajanjem 5. sklopa popoldanskih kuharskih delavnic. Tokrat so osrednje tema jedi iz stročnic. Udeleženci so skupaj s kuharskim mojstrom g. Juretom Mundo pripravili enolončnico bobiči, čičerikino enolončnico s piščancem, fižolov golaž in fižolovo torto. Kot vedno so kuhalnice vrteli le učenci, starši pa so pomagali pri pokušanju in pospravljanju. Prvo delavnico […]

Preberite več
Fižolova torta

Fižolova torta

Sestavine: 6 jajc 100 g rjavega sladkorja 480 g kuhanega  rjavega fižola 100 g mletih orehov 100 g mletih mandljev 2 pecilna praška 125 g marelične marmelade (1 kozarček) 1 jedilna čokolada maščoba za čokoladni obliv Sladka smetana za okras   Priprava: V rumenjake vmešamo pol sladkorja, dodamo zmiksan fižol,  dodamo mlete orehe in mandlje […]

Preberite več
Slike 2. šola za starše Fara

2. šola za starše na OŠ Fara

Prvo aktivnost v tem letu smo imeli na OŠ Fara v torek 5. januarja 2016, kjer smo za starše izvedli predavanje o sladkorju v pijačah pod naslovom S pijačo ta pravo gre pamet v glavo. Prevelik vnos sladkorja v naše telo ima veliko negativnih učinkov, med katerimi so tudi slabša koncentracija, zaspanost in občutek utrujenosti. […]

Preberite več
Risbe, ki krasijo naslovnico splente strani, so prispevali učenci OŠ Zbora odposlancev Kočevje, OŠ Ob Rinži Kočevje, OŠ Stara Cerkev, OŠ Dr. Ivan Prijatelj Sodražica in OŠ Fara. Vsem učencem in njihovim učiteljem se zahvaljujemo za sodelovanje.
To Top