Ta projekt delno financira
Evropska unija.
Sestavine 50 g masla 100 g šunke 100 g sladke smetane 100 g skute – polnomastne sol poper 400 g testenin Priprava V ponvi segrejemo maslo in na njem popečemo na kocke narezano šunko. Prilijemo sladko smetano, dodamo skuto, sol in poper. Na hitro pokuhamo. Testenine skuhamo v slani vodi, odcedimo in zmešamo s pripravljeno omako.
Za biskvit: 4 jajca 200 g sladkorja 150 ml olja 200 ml mleka 350 g moke 1 pecilni prašek 100 g kakava ali čokolade v prahu Za skutino maso: 3 jajca 80 g sladkorja 0,5 kg skute 180 g kisle smetane 1 zavitek praška za vaniljev puding 1 zavitek vanilijevega sladkorja Navedene sestavine zadostujejo za velik pekač. Biskvit: jajca penasto […]
SKUTIN NAMAZ Sestavine: 200 g skute 180 g kisle smetane Dodatki po potrebi (orehi, med, cimet, sadje) Priprava: Skuto zmiksamo s kislo smetano. Če uporabimo med, orehe, sadje, dodamo sladkor, če delamo samo smetanov in skutin namaz malo solimo. Dodamo lahko tudi avokado, čemaž, drobnjak. VITAMINSKI NAMAZ Sestavine: 200 g skute 180 g […]
Ajdove palačinke 50 g polnovredne moke 50 g ajdove moko 1 jajce 300 ml mleka 8 žličk olivnega olja Nadev za palačinke: Jajce Pasirana skuta Žlica sladkorja Vanilin sladkor Kisla smetana (polovica) Preliv za palačinke: Kisla smetana (polovica) Jajce Žlička sladkorja Maslo za pekač Spečemo palačinke. Zmešam skuto, kislo smetano, jajce, vanilin sladkor in […]
Sestavine za 6 oseb: 200 g ajdove kaše 100 g pora 100 g korenja 100 g blitve 50 g gomoljne zelene 4 žlice ajdove moke 2 jajci 3 žlice drobtin Sol, poper Česen, bazilika, muškatni orešček Oljčno olje za peko Postopek: Ajdovo kašo skuhamo. Zelenjavo očistimo, drobno narežemo in prepražimo na oljčnem olju. Ohladimo. […]
SESTAVINE: 200 g ajdove kaše (kuhane, 15 min v vreli vodi) 10 g masla 80 g sladkorja 4 jajca 20 g čokolade v prahu 40 g moke 1 pecilni prašek pomarančna ali limonina lupinica marelična marmelada 120 g jedilne čokolade PRIPRAVA: Ajdo skuhamo v slani vreli vodi (1 liter). Ko je kuhana (20 min), jo odcedimo […]
Sestavine: 100 g prekajene slanine 50 g čebule 100 g zelene 100 g pora 100 g korenja 100 g prosene kaše list luštreka 1,25 l vode 1 žlička soli zelen peteršilj Postopek: Na male koščke narezano slanino rahlo popečemo ter na njej svetlo rjavo popražimo drobno nasekljano čebulo. Dodamo na rezance narezano zelenjavo in jo malo […]
Sestavine: 125 gramov prosene kaše 250 gramov kuhanega piščanca čebula dva velika stroka česna rdeča paprika skodelica nakockanega sira dve jajci sol, poper in začimbe Priprava: Proseno kašo skuhamo po navodilih, medtem pa pripravimo zelenjavo. Narežemo jo na koščke, prav tako kuhano piščančje meso. Oboje v skledi zmešamo z dvema jajcema in sirom, nato v […]
za manjši pekač SESTAVINE: 5 dl MLEKA 25 dag PROSENE KAŠE SOL 12 dag SUHIH SLIV 30 dag JABOLK 8 dag SLADKORJA 15 dag OREHOV 3 JAJCA 1 ŽLIČKA CIMETA PROSENO KAŠO SKUHAMO V MLEKU, POČASI 1 URO. DODAMO SOL IN OHLADIMO. MED TEM ČASOM NARIBAMO JABOLKA IN NAREŽEMO SUHE SLIVE. V OHLAJENO KAŠO […]
